Ob Sauerteige, Kefir, Kaffee, Käse, Misos oder einfache Laktofermentationen. Ihr lernt mehr über die Vielzahl fermentierter Produkte und wie man mit einfachen Techniken aufregende Ergebnisse erzielen kann. Ihr bereitet selber verschiedene Fermente vor wie z.B. eine eigene Misopaste, Kimchi, Sauerteig, Laktofermente und Fermentgetränke, die ihr mit nach Hause nehmen könnt. Gemeinsam bereiten wir uns danach eine kleine Brotzeit mit fermentiertem, Brot und Dips
Der Kurs endet spätestens um 23Uhr.
