Fermente & Friends
16.06.2026, 18.30Uhr
Wo?
Bahrenfelder Str. 205 (Hinterhof), 22765 Hamburg
Preis
125,00€
inkl. fünf verschieden Fermente zum Mitnehmen, eine Brotzeit, Wein, Selters ,Saft & Kaffee
Max. Teilnehmerzahl?
12
Fermentation liegt voll im Trend und ist dabei eine der ältesten Konservierungsmethode der Menschheit.
Ob Sauerteige, Kombucha, Kaffee, Käse, Misos oder einfache Laktofermentationen. Ihr lernt mehr über die Vielzahl fermentierter Produkte und wie man mit einfachen Techniken aufregende Ergebnisse erzielen kann. Ihr bereitet selber verschiedene Fermente vor wie z.B. eine eigene Misopaste, Kimchi, Shi Koji, Laktofermente und Fermentgetränke, die ihr mit nach Hause nehmen könnt. Gemeinsam bereiten wir uns danach eine kleine Brotzeit mit Fermentiertem, Brot und Dips
Der Kurs endet spätestens um 23Uhr.
