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Gewürze

15.07.2023, 11.00Uhr

Wo?

Bahrenfelder Str. 205 (Hinterhof), 22765 Hamburg

Preis

99 EUR
inkl. 4-Gang Menü, Wein, Selters, Saft, Kaffee und ein toller Abend

Max. Teilnehmerzahl?

12
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Welche Gewürze dürfen in keiner Küche fehlen, woran erkennt man Qualität, wie lagern, wie lange sind Gewürze haltbar und wie sollte man würzen? Gemeinsam finden wir Antworten und bereiten ein bunt gewürztes Drei Gang Menü.

  • Zimt, Kakao, Ingwer, Curry =  Blumenkohl, Nuss und Kräuter
  • Vanille, Chili= Auberginen-Ravioli und Tomate
  • Koriandersaat, Pfeffer,   = Kurzgebratenes vom Rind, Rharbarber und gerösteter Spitzkohl
  • Sternanis, Kardamon, Tonkabohne =  Eis, Schokolade und Kirsche