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Gewürze

26.07.2022, 18.00Uhr

Wo?

Bahrenfelder Str. 205 (Hinterhof), 22765 Hamburg

Preis

89
inkl. 3-Gang Menü, Wein, Selters, Saft, Kaffee und ein toller Abend

Max. Teilnehmerzahl?

12

Welche Gewürze dürfen in keiner Küche fehlen, woran erkennt man Qualität, wie lagern, wie lange sind Gewürze haltbar und wie sollte man würzen? Gemeinsam finden wir Antworten und bereiten ein bunt gewürztes Drei Gang Menü.

  • Koriandersaat, Kreuzkümmel, Ingwer, Curry =  Gemüse der Saison im Tempura gebacken mit GewürzJoghurt
  • Zimt, langer Pfeffer, Chilli  = RauchSaibling, Schweinebauch, Dattelchilivinaigrette , Linsendahl
  • Sternanis, Kardamon, Vanille =  Fruchtkompott, Parfait und Nussstreuseln