Soßen& Fonds
07.02.2026, 11.00Uhr
Wo?
Bahrenfelder Str. 205 (Hinterhof), 22765 Hamburg
Preis
125,00€
inkl. 4-Gänge- Menü, Aperitif, Wein,Limonaden, Kaffee und ein großartiger Tag
Max. Teilnehmerzahl?
12
Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs. Der Kurs endet gegen 17Uhr.
- Kernölmayonaise, eingelegter Kürbis und Endivien
- Röstzwieblsud, Pilz Raviolo und Petersilienöl
- Schmorstück vom Rind mit Wirsing und Sellerie
- Pochierte Birne mit Vanilleeis und Schokoladensoße