Soßen& Fonds
25.04.2026, 11.00Uhr
Wo?
Bahrenfelder Str. 205 (Hinterhof), 22765 Hamburg
Preis
125,00€
inkl. 4-Gänge- Menü, Aperitif, Wein,Limonaden, Kaffee und ein großartiger Tag
Max. Teilnehmerzahl?
12
Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs. Der Kurs endet gegen 17Uhr.
- Kohlrabi, Salzzitronenmayonaise und Endivien
- Röstzwieblsud, Pilz Raviolo und Petersilienöl
- Schmorstück vom Rind mit Rharbarber und Knollensellerie
- Sauerrahmeis, pochierte Birne und Vanillesoße