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Soßen & Fonds

07.09.2024, 11.00Uhr

Wo?

Bahrenfelder Str. 205 (Hinterhof), 22765 Hamburg

Preis

115 EUR
inkl. 4-Gang Menü, Aperitif, Wein,Limonaden, Kaffee und ein großartiger Tag

Max. Teilnehmerzahl?

12

Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs. Der Kurs endet gegen 17Uhr.

  • einglegte Beete, Kapuzinerkresse und schwarze Knoblauchmayonaise
  • Röstzwieblsud, Pilz Raviolo und Petersilienöl
  • Schmorstück vom Rind, Sellerie und Mandel
  • Sauerrahmeis mit Erdbeeren und Vanillessoße