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Soßen & Fonds

11.02.2023, 11.00Uhr

Wo?

Bahrenfelder Str. 205 (Hinterhof), 22765 Hamburg

Preis

99 EUR
inkl. 4-Gang Menü, Wein, Selters, Saft, Kaffee und ein großartiger Tag

Max. Teilnehmerzahl?

12

Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs.

  • Kohlrabi, Salzzitronen und Endivien
  • Röstzwieblsud, Pilz Raviolo und Petersilienöl
  • Schmorstück vom Rind mit Buschbohnen und Kartoffelschnee
  • Pochierte Birne mit Honigeis, Röstmandeln und Vanillessoße