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Soßen & Fonds
10.06.2023, 11.00Uhr
Wo?
Bahrenfelder Str. 205 (Hinterhof), 22765 Hamburg
Preis
99 EUR
inkl. 4-Gang Menü, Wein, Selters, Saft, Kaffee und ein großartiger Tag
Max. Teilnehmerzahl?
12
Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs.
- Kohlrabi, Salzzitronenmayonaise und Endivien
- Röstzwieblsud, Pilz Raviolo und Petersilienöl
- Schmorstück vom Rind mit Rharbarber und Knollensellerie
- Sauerrahmeis, Himbeere und Sabayone