Aktuelle Kurse & Termine
20.01.2026
Fermente & Friends
Ausgebucht!
SchmiedeWerkstatt
Fermentation liegt voll im Trend und ist dabei eine der ältesten Konservierungsmethode der Menschheit.
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20.01.2026
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Fermente & Friends
SchmiedeWerkstatt
Fermentation liegt voll im Trend und ist dabei eine der ältesten Konservierungsmethode der Menschheit.
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31.01.2026
Mozzarella-Kunst KOMPLETT (6h): Von der Milch zum Mozzarella!
Schmiedefriends
Die volle Mozzarella-Erfahrung: Von der Milch bis zu Mozzarella & Ricotta – alles in einem Workshop. Lerne, wie du deine eigene Bruchmasse herstellst, forme daraus deinen eignen Mozzarella und zaubere aus der warmen Molke frischen Ricotta. Du bekommst wertvolle Profi-Tipps rund um die Herstellung und Aufbewahrung sowie den perfekten Genuss von Mozzarella.
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31.01.2026
Mozzarella-Kunst KOMPLETT (6h): Von der Milch zum Mozzarella!
Schmiedefriends
Die volle Mozzarella-Erfahrung: Von der Milch bis zu Mozzarella & Ricotta – alles in einem Workshop. Lerne, wie du deine eigene Bruchmasse herstellst, forme daraus deinen eignen Mozzarella und zaubere aus der warmen Molke frischen Ricotta. Du bekommst wertvolle Profi-Tipps rund um die Herstellung und Aufbewahrung sowie den perfekten Genuss von Mozzarella.
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03.02.2026
Fermente & Friends
Ausgebucht!
SchmiedeWerkstatt
Fermentation liegt voll im Trend und ist dabei eine der ältesten Konservierungsmethode der Menschheit.
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03.02.2026
Ausgebucht!
Fermente & Friends
SchmiedeWerkstatt
Fermentation liegt voll im Trend und ist dabei eine der ältesten Konservierungsmethode der Menschheit.
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04.02.2026
Fermente & Friends
SchmiedeWerkstatt
Fermentation liegt voll im Trend und ist dabei eine der ältesten Konservierungsmethode der Menschheit.
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04.02.2026
Fermente & Friends
SchmiedeWerkstatt
Fermentation liegt voll im Trend und ist dabei eine der ältesten Konservierungsmethode der Menschheit.
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07.02.2026
Soßen& Fonds
Ausgebucht!
SchmiedeWerkstatt
Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs. Der Kurs endet gegen 17Uhr.
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07.02.2026
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Soßen& Fonds
SchmiedeWerkstatt
Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs. Der Kurs endet gegen 17Uhr.
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„Hochwertiger Lebensmittelhandel, Kochschule und Manufaktur, echtes Küchenhandwerk und Menschen, die ihr Wissen kompetent und mit Begeisterung teilen möchten, in einer ehemaligen Hufschmiede, mitten im Herzen von Ottensen.“