Die volle Mozzarella-Erfahrung: Von der Milch bis zu Mozzarella & Ricotta – alles in einem Workshop. Lerne, wie du deine eigene Bruchmasse herstellst, forme daraus deinen ganz persönlichen Mozzarella und zaubere aus der warmen Molke frischen Ricotta.

Die volle Mozzarella-Erfahrung: Von der Milch bis zu Mozzarella & Ricotta – alles in einem Workshop. Lerne, wie du deine eigene Bruchmasse herstellst, forme daraus deinen ganz persönlichen Mozzarella und zaubere aus der warmen Molke frischen Ricotta.

Tauche ein in die Kunst der Mozzarella-Herstellung und genieße einen geselligen Apericena! Erlebe, wie Mozzarella frisch geformt wird und probiere ihn direkt nach der Zubereitung – begleitet von einer Auswahl köstlicher italienischer Häppchen sowie meiner Käsespezialitäten, kombiniert mit saisonalen, lokalen und regionalen Zutaten.

Tauche ein in die Kunst der Mozzarella-Herstellung und genieße einen geselligen Apericena! Erlebe, wie Mozzarella frisch geformt wird und probiere ihn direkt nach der Zubereitung – begleitet von einer Auswahl köstlicher italienischer Häppchen sowie meiner Käsespezialitäten, kombiniert mit saisonalen, lokalen und regionalen Zutaten.

Lerne in diesem Workshop die Basis des Formens (Filatura) des Mozzarellas und beim Dinner ihn minutenfrisch genießen!

Lerne in diesem Workshop die Basis des Formens (Filatura) des Mozzarellas und beim Dinner ihn minutenfrisch genießen!