Aktuelle Kurse & Termine
08.11.2025
Soßen& Fonds
Ausgebucht!
SchmiedeWerkstatt
Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs. Der Kurs endet gegen 17Uhr.
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08.11.2025
Ausgebucht!
Soßen& Fonds
SchmiedeWerkstatt
Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs. Der Kurs endet gegen 17Uhr.
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15.11.2025
Angler Sattelschwein vom Kopf bis zum Schwanz
Ausgebucht!
SchmiedeWerkstatt
Ein Angler Sattelschwein zerlegen und verarbeiten
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15.11.2025
Ausgebucht!
Angler Sattelschwein vom Kopf bis zum Schwanz
SchmiedeWerkstatt
Ein Angler Sattelschwein zerlegen und verarbeiten
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16.11.2025
Mozzarella-Kunst KOMPLETT (6h): Von der Milch zum Mozzarella!
Schmiedefriends
Die volle Mozzarella-Erfahrung: Von der Milch bis zu Mozzarella & Ricotta – alles in einem Workshop. Lerne, wie du deine eigene Bruchmasse herstellst, forme daraus deinen eignen Mozzarella und zaubere aus der warmen Molke frischen Ricotta. Du bekommst wertvolle Profi-Tipps rund um die Herstellung und Aufbewahrung sowie den perfekten Genuss von Mozzarella.
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16.11.2025
Mozzarella-Kunst KOMPLETT (6h): Von der Milch zum Mozzarella!
Schmiedefriends
Die volle Mozzarella-Erfahrung: Von der Milch bis zu Mozzarella & Ricotta – alles in einem Workshop. Lerne, wie du deine eigene Bruchmasse herstellst, forme daraus deinen eignen Mozzarella und zaubere aus der warmen Molke frischen Ricotta. Du bekommst wertvolle Profi-Tipps rund um die Herstellung und Aufbewahrung sowie den perfekten Genuss von Mozzarella.
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29.11.2025
Mozzarella-Kunst KOMPLETT (6h): Von der Milch zum Mozzarella!
Schmiedefriends
Die volle Mozzarella-Erfahrung: Von der Milch bis zu Mozzarella & Ricotta – alles in einem Workshop. Lerne, wie du deine eigene Bruchmasse herstellst, forme daraus deinen eignen Mozzarella und zaubere aus der warmen Molke frischen Ricotta. Du bekommst wertvolle Profi-Tipps rund um die Herstellung und Aufbewahrung sowie den perfekten Genuss von Mozzarella.
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29.11.2025
Mozzarella-Kunst KOMPLETT (6h): Von der Milch zum Mozzarella!
Schmiedefriends
Die volle Mozzarella-Erfahrung: Von der Milch bis zu Mozzarella & Ricotta – alles in einem Workshop. Lerne, wie du deine eigene Bruchmasse herstellst, forme daraus deinen eignen Mozzarella und zaubere aus der warmen Molke frischen Ricotta. Du bekommst wertvolle Profi-Tipps rund um die Herstellung und Aufbewahrung sowie den perfekten Genuss von Mozzarella.
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„Hochwertiger Lebensmittelhandel, Kochschule und Manufaktur, echtes Küchenhandwerk und Menschen, die ihr Wissen kompetent und mit Begeisterung teilen möchten, in einer ehemaligen Hufschmiede, mitten im Herzen von Ottensen.“