Aktuelle Kurse & Termine
18.01.2025
Fermente & Friends
Ausgebucht!
SchmiedeWerkstatt
Fermentation liegt voll im Trend und ist dabei eine der ältesten Konservierungsmethode der Menschheit.
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18.01.2025
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Fermente & Friends
SchmiedeWerkstatt
Fermentation liegt voll im Trend und ist dabei eine der ältesten Konservierungsmethode der Menschheit.
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25.01.2025
Gemüse lieber ungewöhnlich (vegetarischer Kochkurs)
Ausgebucht!
SchmiedeWerkstatt
Gemeinsam bereiten wir ein leckeres Vier-Gang Menü zu.
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25.01.2025
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Gemüse lieber ungewöhnlich (vegetarischer Kochkurs)
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01.02.2025
Soßen & Fonds
Ausgebucht!
SchmiedeWerkstatt
Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs. Der Kurs endet gegen 17Uhr.
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01.02.2025
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Soßen & Fonds
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Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs. Der Kurs endet gegen 17Uhr.
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04.02.2025
Schmiededinner
Schmiededinner
Jeden Monat laden wir drei Tage lang zum Schmiededinner für bis zu 20 Gäste, gekocht aus einem bunten Warenkorb.
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04.02.2025
Schmiededinner
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Jeden Monat laden wir drei Tage lang zum Schmiededinner für bis zu 20 Gäste, gekocht aus einem bunten Warenkorb.
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05.02.2025
Schmiededinner
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Jeden Monat laden wir drei Tage lang zum Schmiededinner für bis zu 20 Gäste, gekocht aus einem bunten Warenkorb.
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05.02.2025
Schmiededinner
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Jeden Monat laden wir drei Tage lang zum Schmiededinner für bis zu 20 Gäste, gekocht aus einem bunten Warenkorb.
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06.02.2025
Schmiededinner
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Jeden Monat laden wir drei Tage lang zum Schmiededinner für bis zu 20 Gäste, gekocht aus einem bunten Warenkorb.
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06.02.2025
Schmiededinner
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Jeden Monat laden wir drei Tage lang zum Schmiededinner für bis zu 20 Gäste, gekocht aus einem bunten Warenkorb.
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15.02.2025
Gemüsegenuss ohne Fleischverlust (veganer Kochkurs)
SchmiedeWerkstatt
Gemeinsam bereiten wir ein leckeres Vier-Gang-Menü zu.
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Gemüsegenuss ohne Fleischverlust (veganer Kochkurs)
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Gemeinsam bereiten wir ein leckeres Vier-Gang-Menü zu.
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22.02.2025
Fermente & Friends
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22.02.2025
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Fermente & Friends
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01.03.2025
Gemüse lieber ungewöhnlich (vegetarischer Kochkurs)
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Gemeinsam bereiten wir ein leckeres Vier-Gang Menü zu.
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01.03.2025
Gemüse lieber ungewöhnlich (vegetarischer Kochkurs)
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04.03.2025
Schmiededinner
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04.03.2025
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05.03.2025
Schmiededinner
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05.03.2025
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06.03.2025
Schmiededinner
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Jeden Monat laden wir drei Tage lang zum Schmiededinner für bis zu 20 Gäste, gekocht aus einem bunten Warenkorb.
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06.03.2025
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15.03.2025
Gemüsegenuss ohne Fleischverlust (veganer Kochkurs)
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Gemeinsam bereiten wir ein leckeres Vier-Gang-Menü zu.
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Gemüsegenuss ohne Fleischverlust (veganer Kochkurs)
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22.03.2025
Fermente & Friends
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29.03.2025
Soßen & Fonds
SchmiedeWerkstatt
Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs. Der Kurs endet gegen 17Uhr.
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29.03.2025
Soßen & Fonds
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Kräftige Soßen, würzige Fonds, cremige Mayonnaise und köstliche Dessertsoßen sind die Hauptdarsteller in diesem viergängigen Schmiedekurs. Der Kurs endet gegen 17Uhr.
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01.04.2025
Schmiededinner
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Jeden Monat laden wir drei Tage lang zum Schmiededinner für bis zu 20 Gäste, gekocht aus einem bunten Warenkorb.
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01.04.2025
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02.04.2025
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02.04.2025
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03.04.2025
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03.04.2025
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05.04.2025
Gemüse lieber ungewöhnlich (vegetarischer Kochkurs)
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12.04.2025
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12.04.2025
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26.04.2025
Gemüsegenuss ohne Fleischverlust (veganer Kochkurs)
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Gemüsegenuss ohne Fleischverlust (veganer Kochkurs)
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06.05.2025
Schmiededinner
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06.05.2025
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07.05.2025
Schmiededinner
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07.05.2025
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08.05.2025
Schmiededinner
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08.05.2025
Schmiededinner
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10.05.2025
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10.05.2025
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17.05.2025
Fisch & Meeresfrüchte
Ausgebucht!
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Alles rund um unsere Meer- See- und Flußbewohner unter Rücksicht auf Regionalität, Nachhaltigkeit und saisonaler Verfügbarkeit.
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24.05.2025
Gemüse lieber ungewöhnlich (vegetarischer Kochkurs)
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31.05.2025
Fermente & Friends
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07.06.2025
Gemüsegenuss ohne Fleischverlust (veganer Kochkurs)
SchmiedeWerkstatt
Gemeinsam bereiten wir ein leckeres Vier-Gang-Menü zu.
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21.06.2025
Soßen& Fonds
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Soßen& Fonds
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28.06.2025
Fermente & Friends
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28.06.2025
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05.07.2025
Angler Sattelschwein vom Kopf bis zum Schwanz
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Ein Angler Sattelschwein zerlegen und verarbeiten
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05.07.2025
Angler Sattelschwein vom Kopf bis zum Schwanz
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Ein Angler Sattelschwein zerlegen und verarbeiten
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12.07.2025
Gemüsegenuss ohne Fleischverlust (veganer Kochkurs)
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Gemeinsam bereiten wir ein leckeres Vier-Gang-Menü zu.
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19.07.2025
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26.07.2025
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„Hochwertiger Lebensmittelhandel, Kochschule und Manufaktur, echtes Küchenhandwerk und Menschen, die ihr Wissen kompetent und mit Begeisterung teilen möchten, in einer ehemaligen Hufschmiede, mitten im Herzen von Ottensen.“